Een prachtig kaasje voor de echte geitenkaasliefhebbers! De Pise au Sariette wordt gemaakt¬†van 100% rauwe geitenmelk en komt uit de omgeving van het Franse Lot. De kaas heeft een fluweelzachte pate met overheersende boeren aroma’s. De Pise au Sariette heeft een gewicht van ongeveer 160 gram, afhankelijk van de leeftijd. Maar wij houden eigenlijk altijd de twee weken aan. Wij zochten een balans, omdat we de boersheid graag wilde compenseren. Vandaar dat we hebben gekozen voor een affinage met bonenkruid. Dit eenjarige kruid groeit rond de Zwarte Zee en geeft een peperige smaak aan de Pise au Sariette
