Old Alkmaar Traditional is een 10 maanden natuurgerijpte kaas. Smeuïg en lekker vol van smaak. Heerlijk op een boterham of cracker, maar ook perfect bij de borrel.
Old Alkmaar is een echte, prachtige oude kaas van Kaptein, familie van Maître Fromager René Koelman. Zij begonnen meer dan 45 jaar geleden met het maken van Old Alkmaar kazen volgens uniek en traditioneel recept.
De Old Alkmaar kazen worden gerijpt in speciale rijpingskamers op authentieke houten planken, waar ze met zorg, passie en aandacht natuurgerijpt exact de juiste leeftijd bereiken.
Voor de liefhebbers van oude kaas is Old Alkmaar er in 3 verschillende leeftijden.
