Fenegriek komt oorspronkelijk uit het midden- oosten en wordt vandaag de dag veel gebruikt in de keuken. Daarnaast heeft het kruid nog een aantal bijzondere medicinale eigenschappen. In de traditionele geneeskunde van India en China wordt fenegriek voorgeschreven om artritis, astma, brochitis, indigestie, maagzuuroprispingen, keelpijn, huidproblemen en libidoproblemen mee te behandelen. De smaak doet denken aan verse walnoten met lichte tonen van hooi. Kortom een zeer bijzondere kaas, die wellicht uw gezondheid ook nog ten goede komt.
