Al jaren een eigen creatie waar men rond de feestdagen niet omheen kan. De Delice de Noisette wordt gemaakt van de Brillat Savarin, een gepasteuriseerde triple-crème kaas uit regio’s Île-de-France, Bourgogne en Champagne. We snijden de kaas doormidden, smeren een laagje Franse hazelnootpasta op de helften en leggen de helften weer op elkaar. Bovenop gaan kleine stukjes hazelnoot. Het geheel levert een heerlijke combinatie op van frisse zuren, zoetigheid en een crèmige structuur. Een gewilde kaas met een geweldige smaaksensatie waar we heel trots op zijn.
